Kilo Verme ve Kilo Yönetimi
Kaybettiğiniz kiloyu geri almamanız üzerine kurulu, aç bırakmayan bir program.
Detaylar
Uzmanlık alanı
Besin İntoleransı ve Sindirim Sorunlarında Beslenme
Besin intoleransı, alerjiden farklı olarak bağışıklık sisteminin değil sindirim sisteminin bir yanıtıdır ve belirtileri sıklıkla saatler sonra ortaya çıkar. Bu gecikme, sorumlu besini tespit etmeyi zorlaştırır. İnternette gördüğünüz listelerle gelişigüzel besin çıkarmak ise en büyük hata: besin çeşitliliği daralır, bağırsak mikrobiyotası zayıflar ve tablo kötüleşir. Doğru yol, yapılandırılmış bir eliminasyon ve kontrollü yeniden yükleme protokolüdür.
Kimler için
Bu program size uygun mu?
Aşağıdakilerden biri veya birkaçı sizi tanımlıyorsa doğru yerdesiniz.
- Yemek sonrası şişkinlik, gaz ve karın ağrısı yaşayanlar
- İrritabl bağırsak sendromu (IBS) tanısı olanlar
- Laktoz veya gluten hassasiyetinden şüphelenenler
- Nedeni bulunamayan cilt döküntüsü, migren ve yorgunluk tarifleyenler
- Reflü ve gastrit şikâyeti sürekli tekrar edenler
- Kabızlık–ishal arasında gidip gelenler
- Kendi kendine çok sayıda besin çıkarmış ve beslenmesi daralmış olanlar
Kapsam
Programa neler dahil?
Her danışmanlık paketinde standart olarak sunulanlar.
- Ayrıntılı sindirim ve belirti değerlendirmesi
- Belirti–besin günlüğü kurulumu ve analizi
- Gerekiyorsa düşük FODMAP eliminasyon protokolü
- Adım adım yeniden yükleme takvimi ve tolerans haritası
- Besin çeşitliliği ve mikrobiyota desteği planlaması
- Eliminasyon döneminde eksik kalabilecek besin ögelerinin takibi
- Dışarıda yeme ve etiket okuma rehberi
Yaklaşımım
Bu alanda nasıl çalışıyorum?
Önce tıbbi tanıyı dışlarız
Çölyak hastalığı, enflamatuvar bağırsak hastalığı ve helikobakter gibi tabloların hekim tarafından dışlanması şarttır. Gluten kesilmeden önce çölyak testinin yapılmış olması kritik önem taşır.
Belirti–besin günlüğü
2–3 haftalık ayrıntılı bir günlükle belirtilerin zamanlaması ve olası tetikleyiciler haritalanır. Bu adım, gereksiz eliminasyonu önleyen en değerli araçtır.
Yapılandırılmış eliminasyon (düşük FODMAP vb.)
Gerekli görülürse sınırlı süreli (genellikle 4–6 hafta) bir eliminasyon fazı uygulanır. Bu faz kalıcı değildir ve mutlaka bir diyetisyen gözetiminde yürütülmelidir.
Kontrollü yeniden yükleme
En kritik ve en çok atlanan aşama. Besinler tek tek, belirli miktar ve aralıklarla geri eklenir; kişisel tolerans eşiğiniz belirlenir. Amaç mümkün olan en geniş beslenmeye dönmektir.
Süreç
Nasıl ilerliyoruz?
Ücretsiz ön görüşmeden kalıcılık dönemine kadar beş adım.
Ücretsiz ön görüşme
15 dakikalık kısa bir görüşmeyle hedefinizi, sağlık geçmişinizi ve günlük düzeninizi konuşuyoruz. Size uygun olup olmadığıma birlikte karar veriyoruz — bu görüşme için ücret almıyorum.
Detaylı değerlendirme ve vücut analizi
Biyoelektrik empedans analizi ile yağ kütlesi, kas kütlesi, vücut suyu ve bel-kalça oranınızı ölçüyorum. Kan tahlilleriniz, kullandığınız ilaçlar ve varsa hekim raporlarınızı birlikte inceliyoruz.
Kişiye özel beslenme planı
Mutfağınıza, bütçenize, çalışma saatlerinize ve damak tadınıza göre bir plan hazırlıyorum. Hazır liste vermiyorum: planınız sizin hayatınıza göre kuruluyor.
Haftalık takip ve revizyon
Her hafta ölçüm ve değerlendirme yapıyoruz. Tabak analizi, tarif desteği ve WhatsApp üzerinden soru-cevap ile plan yaşayan bir belgeye dönüşüyor.
Kalıcılık ve koruma dönemi
Hedefe ulaştıktan sonra bırakmıyoruz. Kilo koruma protokolü, sosyal hayat senaryoları ve 'geri dönmeme' stratejileriyle süreç tamamlanıyor.
Sık sorulanlar
Besin İntoleransı ve Hassasiyet hakkında
Besin intoleransı testleri güvenilir mi?
Piyasada satılan IgG bazlı 'gıda intolerans testleri' bilimsel olarak geçerli kabul edilmiyor; başlıca alerji ve gastroenteroloji dernekleri bu testleri önermiyor. Altın standart, gözetimli eliminasyon ve yeniden yükleme protokolüdür. Laktoz için nefes testi, çölyak için serolojik testler ise geçerli tanı araçlarıdır.
Glüteni kendi başıma kesmeli miyim?
Hayır. Gluteni kesmeden önce mutlaka çölyak testi yaptırın. Glutensiz beslenmeye başladıktan sonra çölyak testi yanlış negatif çıkar ve doğru tanı yıllarca gecikebilir.
Düşük FODMAP diyeti ne kadar sürer?
Eliminasyon fazı 4–6 haftadır, daha uzun sürmemelidir. Ardından 6–8 haftaya yayılan yeniden yükleme fazı gelir. Düşük FODMAP kalıcı bir beslenme biçimi değil, tanısal bir araçtır; uzun süre uygulandığında bağırsak mikrobiyotasına zarar verir.
Probiyotik kullanmalı mıyım?
Duruma göre değişir. Bazı IBS alt tiplerinde belirli suşlar fayda sağlarken, aşırı bakteri çoğalması (SIBO) varlığında şikâyetleri artırabilir. Değerlendirme yapmadan probiyotik önermiyorum.
İlgili alanlar
Bunlar da ilginizi çekebilir
Çocuk ve Ergen Beslenmesi
Çocuğu suçlamayan, aileyi sürece dahil eden; büyüme eğrisi takipli bir yaklaşım.
Detaylar
Gebelik ve Emzirme Dönemi Beslenmesi
Trimester bazlı planlama, gestasyonel diyabet takibi ve doğum sonrası toparlanma.
Detaylar
Ücretsiz ön görüşme
Ücretsiz ön görüşmenizi planlayalım
15 dakikalık ön görüşme ve vücut kompozisyon analizi ücretsiz. Hedefinizi konuşalım, birlikte çalışmanın size uygun olup olmadığına birlikte karar verelim.